Par Supplementenscannertexte revu le 16 octobre 2026Notre méthode
Le prix qui compte : celui du kilo de protéines
Le poids imprimé sur un sachet de whey est celui de la poudre. Le tableau nutritionnel ajoute un second nombre : les grammes de protéines pour 100 g de poudre. Deux sachets au même prix au kilo n'arrivent au même prix des protéines que si ce second nombre est identique.
Les rayons whey, isolat, protéines végétales et mélanges calculent donc ce prix au kilo de protéines, à partir du tableau. Un sachet dont nous n'avons pas encore lu le tableau vient ensuite, classé au kilo de poudre.
La barre couvre la moitié centrale des produits de chaque rayon, le point la médiane. Calculé à partir des tableaux nutritionnels et des prix en rayon.
| Rayon | Produits | Premier quartile | Médiane | Troisième quartile |
|---|---|---|---|---|
| Whey (concentré) | 56 | 54,40 € | 65,10 € | 76,38 € |
| Whey isolat | 34 | 58,11 € | 71,30 € | 90,51 € |
| Protéine végétale | 49 | 46,86 € | 58,31 € | 81,59 € |
| Barre protéinée | 110 | 119,31 € | 149,28 € | 182,73 € |
La poudre nature, sans arôme, édulcorant ni cacao, affiche souvent une autre teneur que la version aromatisée de la même marque.
Concentré ou isolat : un mot sur la liste des ingrédients
Sur un pot d'isolat de whey, la liste des ingrédients porte le mot isolat, parfois hydrolysat. Une whey classique y écrit concentré. Dans le tableau, la différence se lit surtout aux protéines et aux matières grasses ; le lactose n'y figure pas toujours.
Végétale ou mélange : chaque source est nommée
Les protéines végétales nomment leur source sur la même liste : pois, soja, riz ou chanvre. Un isolat de soja n'en cite qu'une. Une poudre qui associe pois, riz et chanvre les cite toutes, la plus lourde en premier. Ce rayon compte lui aussi au kilo de protéines, si bien que l'isolat de soja et le mélange se comparent sur la même mesure.
Un mélange de protéines associe plusieurs sources, par exemple de la whey et de la caséine, ou plusieurs plantes. L'étiquette les range par poids, mais indique rarement les protéines que chacune apporte. Le rayon se classe comme la whey.
Whey ou gainer : la ligne des glucides
Dans un mass gainer, les glucides pèsent plus que les protéines, dans un équilibre qui varie d'une marque à l'autre. Ce sachet s'achète pour les deux à la fois. Il se compare donc sur le poids de la poudre, pas sur ses seules protéines.
Créatine : la forme d'abord, le poids net ensuite
L'étiquette d'une créatine tient en quelques lignes. La forme y est écrite en toutes lettres : monohydrate, HCl, ester éthylique ou tamponnée. Creapure est la marque d'une matière première, pas une autre forme. Les gélules indiquent des milligrammes par gélule, et seule une offre dont le poids net est connu reçoit un prix au kilo.
BCAA et EAA : une portion que chaque fabricant fixe
Les BCAA et EAA se comparent à la portion plutôt qu'au kilo. Le fabricant décide de la taille de cette portion. Deux pots au même prix par portion peuvent contenir des quantités de poudre différentes, et la portion en grammes, imprimée sur le pot, permet de le vérifier.
Un pot de BCAA donne le rapport entre leucine, isoleucine et valine, par exemple 2:1:1, 4:1:1 ou 8:1:1. Un pot d'EAA liste chaque acide aminé, en milligrammes ou en grammes par portion.
Ce qui reste hors de ces sept rayons
La caséine, une protéine du lait, a sa propre page de comparaison, tout comme les barres protéinées. Le pre-workout relève de l'énergie et de la concentration. La perte de poids a ses rayons à elle, des fibres à la caféine, sans protéines en poudre.